【記者許純鳳台北報導】校園午餐拉警報。行政院消保會3月到各縣市抽驗校園午餐肉品,抽驗發現,新北市、台南市的校園午餐含有禁用的脫氧羥四環黴素(抗生素的一種),其中新北市出問題的「翅小腿」還是經過CAS認證的,許多家長憂心學生的食用安全。
根據「學校衛生法」第23條規定,校園午餐應選購符合食品衛生標準(CAS等)及合格產製的產品,不過現在竟然連CAS認證肉品也出問題。教育部體育司司長王俊權表示,消保會建議學校自行檢驗肉品,但學校經費可能無��負荷,他希望農委會嚴格管控肉品,讓學童吃得安心。
脫氧羥四環黴素對人體會產生什麼危害呢?新北市衛生局食品藥物管理科的技正黃敬堯指出,倘若長期、大量食用含有脫氧羥四環黴素的產品,將導致身體產生抗藥性。
不過,黃敬堯表示,這次抽驗結果,脫氧羥四環黴素含量很低,不至於對人體產生危害。
對於校園午餐肉品含有禁藥風波,教育部13日邀集行政院農業委員會、行政院衛生署及各縣市開會,提出加強學校午餐品質監督管理措施。
對於有問題的CAS供應廠商,農委會也將立即處理並公開名單,供學校參考。教育部將邀請食品衛生專家進行學校午餐輔導訪視,探查學校午餐契約、提供食材的合格來源證明等,從下個學年度開始,教育部也將瘦肉精、抗生素兩個項目納入檢驗項目,維護學童飲食安全。
新北市學校的供餐肉品接連被檢驗出瘦肉精、脫氧羥四環黴素,新北市衛生局已要求學校停止供應不合格肉品,並將提高抽驗供餐肉品、餐盒工廠的次數,以確保學生食用肉品的安全。
此外,新北市教育局從9日開始,派駐23名營養師,協助學校確認供餐肉品是否合乎規定,倘若廠商無法提出合格證明,將立即協助學校修正菜單,確保學生用餐安全。
以下內文出自: http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110517/131/2rnau.html
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